La Chapelle de La Mission Haut-Brion
A pontuada safra 2015 do La Mission Haut-Brion mostra um Cabernet Sauvignon muito bem dominado pelo amadurecimento em barricas de carvalho. A bela estrutura garante uma experiência inesquecível e a possibilidade de ainda guardá-lo por alguns anos. Esse é um Péssac-Leognan elegante e ao mesmo tempo intenso e cheio de complexidade.
No nariz apresenta aromas de fruta negra madura, amadeirado, pimenta-do-reino, ervas, chá preto, mineral. No palato é encorpado, taninos presentes, boa acidez.
País
França
Região
França - Pessac-Léognan
Uva
45% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc
Teor Alcoólico
14,5%
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho, sendo 35% novas.
Temperatura de serviço
16ºC
Dicas de Harmonização
Pernil de cordeiro ao molho de cogumelos, prime-rib gralhado com risoto carreteiro, magret de pato com batatas gratinadas, faisão ao forno com trufas negras, penne ao bacon e creme de nozes, queijos duros e maduros.
Premiações
92 pts - Robert Parker
94 pts - James Suckling
93 pts - Wine Spectator
92 pts - Wine Enthusiast
16 pts - Jancis Robinson
Visual
Cor rubi intenso.