Bodegas Estefania foi fundada em 1999 pela família Frías. O projeto nasceu de um sonho: produzir vinhos monovarietais de alta qualidade com reminiscências ancestrais. A história da relação entre o homem e a terra se repete novamente com a Bodega Estefania: neste caso entre uma empresa familiar e a charmosa comarca do Bierzo, com sua emblemática variedade de uva mencía.